Descrição Curta
Conheça o Santo Brioche da Santa Pausa: macio, aromático e fermentado naturalmente. Feito com bebida de castanha de caju e coco, é sem glúten, sem lactose e cheio de leveza — o toque especial que suas pausas merecem!
Descrição Completa
Para tudo, meus amores! 💛
Se você já é fã dos nossos pães, prepare-se, porque o Santo Brioche vai conquistar o seu coração. Com massa fofinha, sabor delicado e fermentado naturalmente com levain, ele traz leveza, digestibilidade e uma textura que derrete na boca — perfeito para cafés da manhã especiais e lanches que pedem mais carinho.
Feito com bebida vegetal de castanha de caju e coco, o Santo Brioche é leve, nutritivo e sustentável. Essa combinação de bebida vegetal substitui o leite tradicional e garante não apenas uma textura macia e úmida, mas também um perfil nutricional mais equilibrado, rico em gorduras boas e antioxidantes.
Com fermentação natural de até 24 horas, nosso brioche é preparado no tempo da natureza — o resultado é um pão mais fácil de digerir, com sabor suave, aroma irresistível e benefícios reais para o bem-estar intestinal.
É um pão funcional, inclusivo e afetivo. A escolha perfeita para quem busca uma alimentação saudável, prazerosa e com propósito.
Benefícios destacados
- Fermentação selvagem (levain): melhora a digestibilidade, mantém a flora intestinal equilibrada e confere textura e sabor únicos.
- Sem glúten e sem lactose: ideal para quem tem restrições alimentares ou busca leveza no consumo diário.
- Leite vegetal funcional: fonte de gorduras boas e antioxidantes naturais, com menor índice glicêmico.
- Sabor e textura incomparáveis: maciez que derrete na boca, com o toque sutil da manteiga ghee, bebida vegetal e da fermentação natural!
Ingredientes
Bebida vegetal (leite de castanha de caju e leite de coco), farinha de arroz, manteiga ghee, fermento natural (água, farinha de arroz e farinha de grão de bico), açúcar demerara orgânico*, ovo desidratado em pó, farinha de amêndoas, farinha de mandioca premium, fécula de mandioca, fécula de batata, sal marinho, fibra psyllium, espessante goma xantana.
*Utilizamos apenas a quantidade mínima necessária de açúcar para ativar o processo de fermentação natural, garantindo um pão leve, macio e de melhor digestibilidade — sem excessos e com o sabor que só a fermentação artesanal proporciona.
Alérgicos
NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM OVOS, AMÊNDOAS, CASTANHA DE CAJU E DERIVADOS DO LEITE (MANTEIGA GHEE). PODE CONTER AVEIA (SEM GLÚTEN) E CASTANHA DO PARÁ.
Formato & Conservação
Peso líquido: 340 g já vem fatiado e possui de 13 a 14 fatias aproximadamente.
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Validade: 30 dias em temperatura ambiente (embalagem lacrada com tecnologia de atmosfera modificada).
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Após aberto: refrigerar até 7 dias ou congelar até 90 dias.
As fatias se separam facilmente mesmo congeladas — perfeito para o consumo prático e diário.
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Sugestão de Consumo
- Aqueça levemente o Santo Brioche na frigideira e finalize com manteiga ghee (a da Fazenda Soul Leve, disponível no nosso site!) ou com uma geleia artesanal de frutas vermelhas.
Quer inovar? Use-o como base para um Croque Monsieur funcional — o resultado é pura indulgência consciente!
Transforme cada fatia em uma experiência de sabor, nutrição e afeto.
Santo Brioche: o pão que alimenta o corpo e acolhe a alma.
